용인시 상하동 주택가 골목. 멀리서는 눈에 띄지 않지만, 커피 좋아하는 사람들은 알아서 찾아온다는 곳 ‘모해커피’가 있다. 낮에는 주부들과 아이 손님들이 즐거운 시간을 갖고, 저...
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최근 들어 젤라또 전문점과 프리미엄 아이스크림숍이 인기몰이를 하고 있다. 건강한 재료, 다양한 맛과 스타일 등 기성제품과 차별화를 둔 상품들이 점점 높아지는 소비취향과 더불어 선...
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상수역 앞에 나타난, 테이크아웃카페 ‘클럽바리스타(CLUB BARISTA)’. 에스프레소 머신을 해체해 만든 오브제와 인더스트리얼 스틸, 목재로 구성된 감각적인 실내가 한눈에...
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시흥동에서 맛있는 원두커피를 합리적인 가격에 즐기고 싶다면 ‘커피이즈(Coffee is)’로 가자. 커피이즈는 이곳 시흥점 외에도 서울 곳곳에서 만날 수 있는 커피프랜차이즈이다....
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책과 커피가 함께 할 때만큼의 풍요로움이 또 있을까. 도시의 일상 속 느림의 미학을 주는 두 개체의 만남이 교보문고와 빈브라더스를 통해 이뤄졌다. 빈브라더스 합정점, 광화문 교보...
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정통 이탈리안 에스프레소를 즐길 수 있는 곳, ‘키쏘 커피 컴퍼니(KISSO COFFEE COMPANY)’이다. 키쏘는 풀네임 ‘키스 더 에스프레소’를 줄인 말로, 이름답게 커피...
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미식의 세계는 점점 넓어지고, 대중들의 눈은 더욱 엄격해지고 있다. 맛있는 커피가 있다면 이에 상응하는 훌륭한 페이스트리도 있어야 한다. 높아질 대로 높아진 우리의 미각을 만족시...
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강남에서 스페셜티 커피를 맛볼 수 있는 커피볶는 곰은 대치동에서 올해로 4년째 소비자들에게 좋은 커피를 소개하고 있는 커피로스터이다. 커피가 제철 과일이다? 제철과일을 먹는 가장...
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탐앤탐스는 미국 캘리포니아 오렌지카운티의 도시인 ‘브에나파크’에 플러튼브에나파크점을 오픈했다고 밝혔다. 탐앤탐스 미국 플러튼브에나파크점은 미국 열세 번 째 매장이자 첫 가맹점이다...
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신간 <1%의 카페를 찾아서>는 스페셜티 커피로 창업에 성공한 미국의 커피 회사 10곳의 살아있는 경험담을 소개한다. 미국은 약 20년 전부터 스페셜티 커피에 주목했고...
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초콜릿은 맛있다. 그리고 건강하다. ‘쇼코아틀리에(XOCO ATELI...
최근 핸드드립 커피전문점이 곳곳에 보인다. 핸드드립 커피의 장점은...
![[카페 창업백과] 열정과 끈기의 청춘 보고서, 뉴웨이브 커피로스터스의 유승권 로스터](http://coffee.aving.net/wp-content/uploads/706_20140203-1836440799-40x40.jpg "[카페 창업백과] 열정과 끈기의 청춘 보고서, 뉴웨이브 커피로스터스의 유승권 로스터"){kind=small}