국내의 아프리칸 스페셜티 커피 생두업체인 알마씨엘로가 4월 10일부터 13일까지 개최되는 2014 서울커피엑스포에 참가한다. 이번 알마씨엘로 부스에는 최근에 입고된 아프리칸 생두...
Read More →태국 치앙라이 오지. 30년전부터 태국의 고산 지대에 터를 잡고 산 아카족은 치앙라이 도이창이란 지역에 커피를 재배하기 시작했다. 때문에 치앙라이 도이창 지역의 커피 농장들의 농...
Read More →과거 커피의 2물결과 더불어 대중화를 이끈 대부분의 프랜차이즈 커피는 강배전으로 유명했다. 쉽게 풀어보면 강배전이라는 말은 커피 생두를 강하게 볶은 것이다. 아래의 그래프(로스팅...
Read More →※ 미국 포틀랜드에 위치한 Coava 커피에서 사용하는 밸런스 좋은 커피를 만드는 방법을 소개해보고자 한다. 커피에서 Dose, Grind는 담고, 갈아내는 과정을 말한다. 이 ...
Read More →서울의 대표적인 착한 커피들로 구성된 스페셜티 커피선물세트가 한정판으로 출시됐다. (사진 설명: 더 커피 컬렉션 2014 구성, 왼쪽 상단부터 시계 방향으로 그린마일 커피로스터스...
Read More →초콜릿은 맛있다. 그리고 건강하다. ‘쇼코아틀리에(XOCO ATELI...
최근 핸드드립 커피전문점이 곳곳에 보인다. 핸드드립 커피의 장점은...
우리는 맛있는 커피를 사랑합니다.
오늘도 커피 한 잔으로 아침을 시작하고, 하루 중 어느 때라도 커피를 찾는 당신과 커피인사이드. 우리는 커피를 사랑합니다.
그래서 또 다른 커피기구를 탐하고, 더 맛있는 커피를 원합니다. 매력적인 카페를 찾고, 근사한 바리스타를 만납니다. 익숙함과 새로움, 정통과 미래를 넘나들며, 의미 있는 뉴스를 전하기 위해 취재 현장으로 갑니다.
커피인사이드by에이빙뉴스 Coffee Inside by AVING NEWS는 당신의 커피 라이프와 함께 합니다. 가보고 싶은 핫플레이스, 먹어보아야할 메뉴, 알아두면 좋은 다양한 소식까지. 지금 당신에게 꼭 필요한 커피 정보를 엄선합니다.