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잘 나가는 커피메이커 베스트 3

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국내 가정에서 가장 많이 사용하는 커피 추출 기구는 ‘커피 메이커’라 불리는 브루잉 기구이다. 원리는 단순히 뜨거운 물에 우려진 커피를 필터에 걸러내는 방식이다. 추출 원리로 볼 때, 종이 필터를 제외하면 클레버와 비슷한 방식이라고 볼 수 있다. 그렇다면 커피 메이커를 선택할 때 고려해야 할 점들에는 무엇이 있을까?

  • 디자인
  • 가격
  • 성능

위 세가지로 압축할 수 있다. 디자인은 개인적인 호불호이기 때문에 기준을 제시하기가 어렵지만 성능은 다르다. 기본적으로 가격이 올라가게 되면 그에 상응하는 성능을 보여주긴 하지만 중요한 것은 그 상응하는 성능이라는 것이 실제 추출과 관련된 것이 아니라 ‘편의성’일 수 있기 때문이다. 때문에 내가 선택한 커피 메이커가 과연 맛에 직접적인 영향을 미치는 성능이 어떤지 확실히 짚어봐야 할 것이다.

  • 추출온도
  • 추출시간

커피 메이커에서 커피의 맛에 직접적인 영향을 미칠 수 있는 요소라고 한다면 온도, 시간을 꼽을 수 있다. 온도의 경우에는 커피 메이커가 일관된 온도를 유지하지 못한다면 맛의 일관성에 있어서 치명적인 약점이 될 것이기 때문에 중요하다고 볼 수 있다. 시간의 경우에는 사실 편의성을 따지게 되면 타이머부터 추출후 자동 알람까지 기대할 수 있지만 수동으로도 충분히 타이머가 가능하기 때문에 추출 시간과 관련된 직접적인 성능이라고 보기 어렵다. 다만 자동 알람 기능이 없다면 추출하는 사람이 민감하게 시간을 지키면 될 것이다.

1. 브라운 KF-570 커피메이커

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(사진 설명: 브라운 KF-570 커피메이커)

#제품특징

  • 추출 시간: 9분 50초
  • 추출 온도: 80도
  • 브리타 정수 필터 사용
  • 15분후 자동 전원 차단 기능
  • 용량: 10잔

2. 켄우드 kMix 부티크 커피 메이커

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#제품특징

  • 장점은 디자인
  • 용량: 6잔

3. 테팔 맥시 커피메이커

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#제품특징

  • 용량: 10잔

커피를 추출하는데 있어서 가장 중요한 요소는 물의 온도이다. 하지만 대개의 커피 메이커들에 대한 소개를 보면 추출할 때 사용하는 물의 온도에 대한 소개가 거의 없다는 것이 좀 아쉽다.

4 years ago by in Industry Break , 최신뉴스. You can follow any responses to this entry through the | RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
About

수년전, 스페셜티 커피전문점에서 마신 한잔의 커피로 인텔리젠시아 커피의 제프 와츠가 커피잔안에서 빛이 쏟아지는 것과 같은 느낌을 받아 커피 블로거의 길에 들어섰다. 2012년 7월부터 커피문화 매거진인 커피룩에 커피 칼럼을 기고하였으며, 2013년 4월에 채널A 먹거리 X파일의 커피 전문 검증단 패널로 '착한 커피'를 선정하는데 참여했다. 그후 커피 전문 블로거로 현대자동차그룹 사내 매거진에 커피 칼럼 기고 및 스페셜티 커피쪽의 다양한 커피인들을 만나면서 그들의 이야기를 독자들에게 전달하였었다. 현재는 Aving News의 기자로 스페셜티 커피를 취재하고 있다.