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‘칼스베드(KARLSBADER)’ 커피메이커를 발퀴레에서 만나다

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독일의 커피웨어 브랜드인 발퀴레(Walkure) 코리아에서는 최근 신세계 백화점 경기점 팝업 스토어에서 칼스베드(Karlsbader) 커피 메이커를 선보였다.

(사진 설명: 성남시 여수동에 위치한 발퀴레 코리아 본사에서 만난 칼스베드 커피메이커)

칼스베드 커피 메이커는 전통을 가진 커피 메이커로 과거 100여년 전부터 이미 비엔나 커피 하우스에서 사용되기 시작했던 모델을 아직까지 독일의 발퀴레 커피웨어에서 만들고 있기 때문이다.

칼스베드 커피메이커의 특징이라면 엔틱한 감성에 커피의 아로마와 바디를 극대화하는 우려내는 방식의 커피 추출 방식은 아니지만 종이 필터에 여과되는 것이 아니라 세라믹 필터가 있어 종이로 걸러내질 수 있는 성분을 그대로 여과없이 추출하게 된다. 이는 곧 좋은 커피에게는 장점이 될 수 있는 부분이다. 유려한 디자인으로 국내의 홈카페에 새로운 바람을 불러일으킬지 기대가 되는 제품이다.

칼스베드 커피메이커는 올인원으로 하단의 서버 위에 세라믹 필터를 올리고 그 위에 세라믹 바스켓을 올린 후 바스켓 위에 온수를 부어주면 바스켓을 통해 분산된 온수들이 필터에 있는 커피입자들과 만나 추출되는 방식으로 침출식이 아닌 여과식 방식을 따르나 세라믹 필터가 있기 때문에 종이 필터가 필요없다.

현재 전문가 리뷰를 통한 다양한 시도를 진행 중인 칼스베드 커피메이커가 홈카페 시장에 다시 한번 활기를 불어넣을지 귀추가 주목된다.

☞ 칼스베드 커피메이커 런칭 보도기사

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(사진 설명: 리드를 닫은 모습)

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(사진 설명: 세라믹 바스켓의 모습)

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(사진 설명: 세라믹 필터의 모습)

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(사진 설명: 서버의 모습)

4 years ago by in Industry Break , Machines & Tools , 최신뉴스. You can follow any responses to this entry through the | RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
About

수년전, 스페셜티 커피전문점에서 마신 한잔의 커피로 인텔리젠시아 커피의 제프 와츠가 커피잔안에서 빛이 쏟아지는 것과 같은 느낌을 받아 커피 블로거의 길에 들어섰다. 2012년 7월부터 커피문화 매거진인 커피룩에 커피 칼럼을 기고하였으며, 2013년 4월에 채널A 먹거리 X파일의 커피 전문 검증단 패널로 '착한 커피'를 선정하는데 참여했다. 그후 커피 전문 블로거로 현대자동차그룹 사내 매거진에 커피 칼럼 기고 및 스페셜티 커피쪽의 다양한 커피인들을 만나면서 그들의 이야기를 독자들에게 전달하였었다. 현재는 Aving News의 기자로 스페셜티 커피를 취재하고 있다.