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스토롱홀드 스마트 로스터기 에스트리니타(S-TRINITA), 10억 투자 유치

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소프트뱅크벤처스가 지난 6월 스마트 커피 로스터(Roaster) 개발업체인 스트롱홀드테크놀로지에 10억을 투자했다.

스트롱홀드테크놀로지는 커피 프랜차이즈, 커피숍, 골프장, 레스토랑 등과 총 150대의 계약을 체결했다. 중국 등 해외에서도 러브콜이 잇따르고 있어 올해 약 300대 이상의 판매를 예상하고 있다.

스트롱홀드테크놀로지가 개발, 생산한 스마트 로스팅 기계인 에스트리니타(S-TRINITA)는 전기만을 사용해 자동과 반자동, 수동모드로도 로스팅을 구현한 제품으로 커피 생두를 가열하는 온도와 시간, 압력, 수분 등의 조건을 통제할 수 있어 프로페셔날한 로스팅도 가능하다. 특히 사전에 입력된 로스팅 프로파일을 통한 자동기능을 활용하면 장인의 맛을 낼 수 있어 사용매장은 원두 품질 향상 및 비용절감 효과를 누릴 수 있다.

한편 스트롱홀드테크놀로지의 스마트 커피 로스터는 세계 3대 발명 전시회인 뉘른베르크 전시회와 미국 피츠버그 발명 전시회에서 각각 금상을 수상한 바 있다.

6 years ago by in Beans & Roastings , Industry Break , 최신뉴스. You can follow any responses to this entry through the | RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
About

수년전, 스페셜티 커피전문점에서 마신 한잔의 커피로 인텔리젠시아 커피의 제프 와츠가 커피잔안에서 빛이 쏟아지는 것과 같은 느낌을 받아 커피 블로거의 길에 들어섰다. 2012년 7월부터 커피문화 매거진인 커피룩에 커피 칼럼을 기고하였으며, 2013년 4월에 채널A 먹거리 X파일의 커피 전문 검증단 패널로 '착한 커피'를 선정하는데 참여했다. 그후 커피 전문 블로거로 현대자동차그룹 사내 매거진에 커피 칼럼 기고 및 스페셜티 커피쪽의 다양한 커피인들을 만나면서 그들의 이야기를 독자들에게 전달하였었다. 현재는 Aving News의 기자로 스페셜티 커피를 취재하고 있다.