호시자키(Hoshizaki) 제빙기, 카페를 위해 태어난 제빙기

by editor on August 6, 2014 with 0 Comments in Industry Break , Machines & Tools , 최신뉴스

호시자키(Hoshizaki)는 1947년 창업 이래 줄기차게 ‘극한에의 도전’을 과제로 과감하게 실행하여 새로운 기술 개발로 상업용 제빙기 분야에서 그 기술을 인정받는 기업이다.

(사진 설명: 2013 서울국제식품 기술전에 참가한 호시자키 제빙기)

호시자키 제빙기의 특징은 평균 10년 이상 보증되는 내구성이며, 별도의 정수 필터 없이도 불순물을 자체적으로 제거하여 순수한 얼음을 생산해내기로 유명하다.

‘호시자키 코리아’는 한국 공식 지사로 2013 서울국제식품 기술전에서 첫 선을 보였다.

Web/ www.hoshizaki.co.kr/

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수년전, 스페셜티 커피전문점에서 마신 한잔의 커피로 인텔리젠시아 커피의 제프 와츠가 커피잔안에서 빛이 쏟아지는 것과 같은 느낌을 받아 커피 블로거의 길에 들어섰다. 2012년 7월부터 커피문화 매거진인 커피룩에 커피 칼럼을 기고하였으며, 2013년 4월에 채널A 먹거리 X파일의 커피 전문 검증단 패널로 '착한 커피'를 선정하는데 참여했다. 그후 커피 전문 블로거로 현대자동차그룹 사내 매거진에 커피 칼럼 기고 및 스페셜티 커피쪽의 다양한 커피인들을 만나면서 그들의 이야기를 독자들에게 전달하였었다. 현재는 Aving News의 기자로 스페셜티 커피를 취재하고 있다.