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기센코리아의 콜드브루어와 컵원, 우버보일러

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㈜기센코리아(대표 임기섭, www.giesenkorea.co.kr)는 ‘2014카페&베이커리페어’에서 가정용 더치기구 ‘콜드 브루어’와 가정용 드립머신 ‘모카마스터 컵원’, 전문가용 브루잉 머신 ‘우버 보일러’를 선보였다.

콜드 브루어(Cold Bruer)는 일체형 구조의 미니멀한 디자인이 돋보이는 새로운 더치커피 기구이다. 붕규산 유리 소재를 사용해 내열 충격성 및 내구성이 우수하며, 핸드 블로운(Hand Blown) 방식으로 제작된 수제품이다.

스테인리스 스틸 바를 조정해 커피의 추출 속도를 조절할 수 있으며, 푸드 그레이드 실리콘 링으로 안전성과 위생을 더했다. 듀얼 필터를 장착해 미분을 최소화했으며, 구조가 심플해 청소가 간편한 장점도 있다.

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모카마스터 컵원(Moccamaster Cup-one)은 핸드드립 방식의 드립머신이다. 네덜란드 테크니봄(Technivorm)사의 40년 커피 브루잉 기술이 적용된 제품으로, 균일한 물 온도와 최적의 추출방식으로 맛있는 드립커피를 만들어낸다.

유니크한 디자인이 눈길을 끄는데, 크림, 오렌지, 그린, 블루, 실버, 블랙 등 다양한 색상으로 준비되어 있어 취향에 맞는 선택을 할 수 있다. 본체 무게 또한 가벼워 이동과 설치도 간편하다.

4분이면 한 잔이 만들어지며, 칼리타, 하리오, 고노 등 1~2인용 드리퍼와 호환이 가능하고, 종이컵, 머그컵 등 다른 컵들을 사용할 수 있어 더욱 좋다.

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우버 보일러(Uber Boiler)는 커피전문점, 커피연구소 등에서 전문가들이 사용하기에 최적화된 브루잉 전용 머신이다.

커피 추출 시 가장 안정된 온도로 추출이 가능하며, 전자식 온도 설정도 할 수 있다. 타이머 버튼으로 초 단위 시간으로 추출 시간을 측정할 수 있고, 추출량을 실시간으로 확인할 수 있다.

심플하고 콤팩트한 디자인은 커피바에 매립이 가능해 공간의 효율성을 높이는 것은 물론, 인테리어 효과도 크다.

3 years ago by in Machines & Tools , 최신뉴스. You can follow any responses to this entry through the | RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
About

인간의 마실거리 중 생체적으로 중요한 일순위는 물, 정신적으로 중요한 일순위는 커피라고 생각하는 커피애호가. 커피산업전문지 월간커피에서 5년간 기자로 일하며, 국내외 수많은 카페와 관련산업체, 커피 러버들을 만나오다 현재는 Coffee Inside by Aving News에서 엄선된 커피 정보를 전달하고 있다.