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2014 캐네디언 커피&티쇼(The 2014 Canadian Coffee & Tea Show)와 바리스타 대회

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9월 28일부터 29일까지 양일간 캐나다 온타리오주 토론토 지역의 인터내셔널 센터 홀에서는 ‘2014 캐네디언 커피&티 쇼(The 2014 Canadian Coffee & Tea Show)’가 열렸다.

그리고 캐나다 바리스타 국가대표를 선발하는 ‘캐네디언 바리스타 챔피온쉽(Canadian Barista Championship)’, 라떼아트 국가대표를 선발하는 ‘라떼아트 익서비션 컴피티션(Latte Art Exhibition Competition)’도 동시 개최됐다.

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한국에서 커피대회로 열기가 뜨거운 만큼, 캐나다도 향긋한 커피 냄새에 이끌려 커피피플들이 한 곳에 모였다.

특히 여러 인디펜던트 카페 소속 바리스타 및 관계자들이 한자리에 모여 서로 소통하는 모습은 이국이라고 느껴지지 않을 정도로 한국과 많이 닮아 있었다.

오히려 낯선 사람들에게 말을 걸며 먼저 다가와 주는 캐나다 사람들 특유의 친절함으로 잔뜩 품은 긴장감이 해소되고 오랜만에 만나는 친구처럼 친근하게 느껴졌다.

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2015 세계 바리스타 챔피온쉽의 명예와 상금을 얻을 기회가 주어지는 바리스타 대회에서는 캐나다 전 지역 예선에서 우승을 한 바리스타들이 한자리에 모여 경합을 펼쳤다.

세계 바리스타 대회의 규정에 맞춰 에스프레소, 카푸치노 그리고 시그니처 음료를 각 4잔씩 선보였다.

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(좌측부터 Ben Put, Aimee Ferguson, Andreas Adams, Nathaniel Fried, Joshua Tarlo, Cole Trepanier)

대회결과는 1등 Ben Put(Monogram Coffee, 586점), 2등 Joshua Tarlo(Reunion Island Coffee Roasters, 558점), 3등 Aimee Ferguson(Phil & Sebastian Coffee Roasters, 543.5점), 4등 Nathaniel Fried(Pilot Coffee Roasters, 518.5점), 5등 Andreas Adams(Rosso Coffee Roasters, 498점), 6등 Cole Trepanier(49th Parallel Coffee Roaters, 491.5점) 순으로 정해졌다.

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벤(Ben Put)은 작년에 이어 올해에도 우승의 영광을 거머쥐었다.

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(좌측부터 Chistopher Tellez, Bruce Ly, Andreas Adams)

또 이번에 처음으로 개최된 라떼아트 대회에서는 1등 Chistopher Tellez(Phil & Sebastian Coffee Roasters), 2등 Bruce Ly(Voodoo Child), 3등 Andreas Adams(Rosso Coffee Roasters)가 차지했다.

캐나다의 실력 있는 바리스타들이 엄격한 심판관들에 의해 평가되었으며, 적극적인 관중들의 환호 속에서 그들은 모든 열정을 쏟아 내었다.

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전시는 올해 커피시장 트렌드에 맞춰 새롭고 실질적인 경영 방향과 정보에 관한 컨텐츠들이 많이 반영되었고, 유명 커피업체들이 자리하였다.

국내외 최신 장비, 상품, 서비스들을 마련하여 비즈니스 교류를 이뤘고, 각양각색의 이벤트를 진행해 바이어와 관람객들의 시선을 끌었다.

이번 전시회 관계자는 “관객들과 고객들의 사업이 성공하고, 이 분야가 계속 발전되길 기원한다. 좋은 아이디어와 아이템들이 모두의 사업에 긍정적인 도움이 되었기를 바란다.”고 소감을 밝혔다.

→ 관련 정보 더 보기
전시회 사이트  www.coffeeteashow.ca
대회 홍보영상  http://player.vimeo.com/video/101427283

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<한권일 객원기자>
사람은 커피를 만들고, 커피는 사람을 만든다는 문구를 애정하는 ‘커피 프로듀서’가 되고 싶은 호모사피엔스. 바리스타로서 처음 커피를 접하고 그 다양한 매력에 빠져버렸다. 한국스페셜티커피협회(SCAK) 사무원, 스페셜티커피 전문회사 커피라디오 프로젝트 팀장, 커피문화매거진 커피룩 편집장을 역임하고, 현재는 보다 넓은 견문을 위해 캐나다에서 커피를 공부하며 커피인사이드 객원기자로 활동하고 있다.

※객원기자는 커피에 대한 다양한 시각을 위해 커피인사이드가 제휴한 기자이며 객원기자의 기사는 본지의 편집방향과 다를 수도 있습니다

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커피 인사이드 편집팀입니다. 열심히 노력중입니다. 감사합니다.