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[홈카페 추천머신]#4 ‘로켓’이 있다면 나도 전문 바리스타

나만의 홈카페. 커피를 좋아하는 사람들 누구나 꿈꾸는 나만의 커피키친이다. 간단한 도구 몇가지로도 아기자기한 홈카페를 만들 수 있지만 조금 더 금액을 투자한다면 커피전문점 수준의 커피도 충분히 가능하다. 집에서도 맛있는 커피를 만들기 위한 첫 준비는 커피머신을 알아보는 것. 커피인사이드 by 에이빙뉴스가 기획한 ‘홈카페 추천머신’ 특집은 기자가 실제 그 머신을 구입한다는 생각으로 준비했다.

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전문가용 수준의 홈카페머신 ‘로켓’
‘로켓(ROCKET)’은 이탈리아 트레디셔널 타입의 에스프레소 머신을 생산하는 커피머신 전문기업이다.

오늘 소개할 로켓 머신 라인 ‘R58’, ‘지오또 에볼루션’, ‘셀리니 플러스’는 전문가용급 에스프레소 머신으로 집에서도 커피전문점 수준의 커피를 즐길 수 있도록 만들어진 홈카페용 머신이다.

로켓 머신은 한국공식 에이전트인 ‘㈜두리트레이딩(www.drtrading.co.kr)’에서 취급하고 있다.

두리 트레이딩은 로켓뿐만 아니라 ‘라심발리(LACIMBALI)’, ‘훼마(FAEMA)’ 등 세계적으로 인정받는 전문가용 에스프레소 머신과 많은 카페에서 사용하고 있는 ‘컴팍(COMPAK)’ 그라인더 에이전트이기도 하다.

‘월드 바리스타 챔피언십(WBC)’에 출전하는 국가대표 바리스타를 선발하는 대회의 커피머신 및 그라인더 공식후원사로도 활동하고 있다.

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로켓 머신의 강점
로켓의 머신들은E-61 그룹헤드에 새로워진 듀얼 프리인퓨전 방식을 적용해 뛰어난 아로마와 바디감 및 크레마를 가진 에스프레소를 추출한다.

납이 들어가지 않은 친환경 무연황동 보일러를 채택했으며, 온도 유지와 안정성을 위해 특수절연 보온재를 감싸 30% 이상의 열안정성과 22%의 높은 에너지 효율을 실현시켰다.

스팀 완드와 온수 노즐은 스테인리스 스틸로 만든 후 내부를 단열처리해 사용 시 화상의 위험을 없앴고, 사용 후 청소하기에도 수월하다.

로켓 머신은 특히 인테리어 효과도 뛰어난데, 머신 앞부분에 디스플레이된 마노메타는 커피가 추출될 때 압력의 변화를 눈으로 확인할 수 있는 동시에 품격을 높여준다. 머신 외관이 고광택 스테인리스 스틸로 제작되어 집안 어디에 놓아도 아름다운 홈카페를 만들어준다.

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R58
R58은 듀얼보일러와 PID온도제어 장치 및 상업용 로터리 펌프를 채용한 전문가용 수준의 홈카페 머신이다.

로터리 펌프는 뛰어난 내구성과 저소음을 자랑한다. 뛰어난 회전력으로 균일하고 일정한 압력의 물을 공급할 수 있어 보다 안정적인 에스프레소 추출이 가능하다.

듀얼보일러는 추출용 보일러와 스팀용 보일러를 독립적으로 만든 구조로 추출과 스티밍을 동시에 해도 각각의 보일러가 서로 영향을 받지 않아 뛰어난 온도 안정성을 유지할 수 있다.

특히 PID제어모듈을 채택해 가정에서도 커피전문점 수준의 커피를 만들 수 있게 한다. PID는 보일러 온도를 전자적으로 세밀하게 제어하는 방식이다. 센서에서 측정된 값을 미세하게 제어하는데 보일러 물 온도를 사용자가 원하는대로 0.5 ℃씩 마음껏 조절할 수 있다.

물 공급 방식은 물탱크와 직수연결 중에서 사용하기에 더 편리한 방식으로 선택할 수 있어 편의성을 높인 점 또한 눈여겨볼만하다.

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지오또 에볼루션GIOTTO Evolution
지오또 역시 강력하지만 조용한 상업용 로터리펌프를 채택했고, 상업용 압력스위치로 추출속도나 펌프 압력조절을 쉽게 할 수 있다.

일체형 보일러에 아날로그 방식으로 온도를 제어할 수 있으며, 물 공급은 2.9리터 물탱크와 직수연결시스템이 같이 적용되어 있어 자유롭게 변경 가능하다.

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셀리니 플러스 CELLINI Plus
셀리니는 고성능 바이브레이션펌프를 채택했다. 펌프의 크기가 작아 가정용 머신에 많이 사용되는 바이브레이션 펌프는 상업용 펌프인 로터리 펌프에 비해 소음이 있지만 로터리 펌프와 동일한 압력을 줄 수 있고 상대적으로 제품의 가격이 좀 더 저렴해지는 장점이 있다.

물 공급은 2.9리터 물통식으로, 직수 연결이 어려운 곳에서 사용하기 좋다.

가격
R58 : 396만원
지오또 에볼루션 : 319만원
셀리니 플러스 : 264만원
(모두 부가세 포함)

4 years ago by in Machines & Tools , 최신뉴스. You can follow any responses to this entry through the | RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
About

인간의 마실거리 중 생체적으로 중요한 일순위는 물, 정신적으로 중요한 일순위는 커피라고 생각하는 커피애호가. 커피산업전문지 월간커피에서 5년간 기자로 일하며, 국내외 수많은 카페와 관련산업체, 커피 러버들을 만나오다 현재는 Coffee Inside by Aving News에서 엄선된 커피 정보를 전달하고 있다.