멋진 카페에 훈훈한 바리스타가 있고, 그가 만드는 커피가 훌륭하다면! 안 갈 이유가 없다. 아니, 가야 할 이유가 너무 많다. 이번 특집 ‘훈남 바리스타의 커피R...
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오는 10월 영국 런던에서 열리는 ‘에스프레소 이탈리아노 챔피언십(이하 EIC)’에 출전할 한국대표를 선발하기 위해 서울을 방문한 이가 있다. ‘까를로 오델로(Carlo Odel...
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멋진 카페에 훈훈한 바리스타가 있고, 그가 만드는 커피가 훌륭하다면! 안 갈 이유가 없다. 아니, 가야 할 이유가 너무 많다. 이번 특집 ‘훈남 바리스타의 커피̵...
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로스팅하우스에서 ‘빈투바(Bean to Bar)초콜릿’을 출시했다. 로스팅하우스는(대표 김성숙, www.roastinghouse.co.kr)는 커피 및 카카오 제품 ...
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ⓒ 합정동 센트에스프레소 최근 미국 하버드 대학 보건 대학원 프랭크 후 박사는 커피를 하루에 3잔 이상 마시는 사람은 1잔 미만으로 마시는 사람에 비해 당뇨병 위험이 37%로 줄...
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전세계 무역량 가운데 석유 다음으로 많은 양이 유통되는 커피이지만 대부분의 소비자들은 커피가 우리의 식탁에 올라오기 까지의 과정에 대한 관심은 소비에 비례하진 않는 것 같다. 해...
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독자들도 이미 여러 매체들을 통해서 아침에 마시는 커피보다 점심 이후의 오후에 마시는 커피가 건강도 건강이지만 일의 능률에 더 도움이 된다는 사실은 알고 있을 것이다. 이는 우리...
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2012 World Brewers Cup 챔피언(세계 브루잉 커피 경연대회), 2013 World Barista Championship(세계 바리스타 경연대회) 준우승, 최근 M...
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세컨드 커피는 강북 수유동에서 찾아보기 힘든 커피로스터이다. 북한산 한 자락 끝에 위치한 화계사 아래 초입에 위치한 세컨드 커피는 종로의 카페 뎀셀브즈에서 함께 만난 김정회 바리...
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10일(현지시간) 미국 캘리포니아 애너하임의 디즈니랜드 지역 다운타운 디즈니(Downtown Disney)에 새로운 컨셉의 스타벅스(Starbucks) 매장을 오픈하였다. ...
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초콜릿은 맛있다. 그리고 건강하다. ‘쇼코아틀리에(XOCO ATELI...
최근 핸드드립 커피전문점이 곳곳에 보인다. 핸드드립 커피의 장점은...
